首頁(yè) > 新聞速遞 > 行業(yè)資訊

傳統(tǒng)百貨頻上線 未來(lái)建亞平臺(tái)服務(wù)客戶

發(fā)表時(shí)間:2013-07-04 09:50:47  點(diǎn)擊數(shù):

早在四五年前,王府井集團(tuán)、大連大商集團(tuán)等傳統(tǒng)百貨業(yè)便已經(jīng)看到電子商務(wù)的市場(chǎng)前景,早早地推出百貨商城,但都難有起色。

在中國(guó),傳統(tǒng)百貨業(yè)是渠道商,不具備商品優(yōu)勢(shì)。而零售類的品牌去做電子商務(wù),卻可以掌控用戶的認(rèn)知度。許多百貨從業(yè)者自問(wèn):傳統(tǒng)百貨上線,究竟具有什么樣的優(yōu)勢(shì)?

“王府井自身并沒(méi)有貨品,但品牌商是相信王府井這個(gè)品牌才愿意上線銷售的。” 王府井百貨CIO劉長(zhǎng)鑫告訴《天下網(wǎng)商·經(jīng)理人》,他認(rèn)為百貨公司擁有用戶對(duì)其的品牌認(rèn)知,屬于一個(gè)渠道品牌,有一定的購(gòu)物場(chǎng)景認(rèn)知。一提到某個(gè)線下百貨商場(chǎng),消費(fèi)者便能自動(dòng)匹配購(gòu)物場(chǎng)景,愿意到互聯(lián)網(wǎng)上延續(xù)購(gòu)買(mǎi),并可以接受較高的客單價(jià)。

隨著社會(huì)的發(fā)展,人的需求會(huì)日漸多元化,分層也將日益明顯,互聯(lián)網(wǎng)零售作為一種新的生活方式,也會(huì)出現(xiàn)不同層面的匹配,強(qiáng)勢(shì)品牌終究會(huì)有觸網(wǎng)的需求。

而這些需求,更自然會(huì)提供給有線下百貨品牌做背書(shū)的公司。因此,傳統(tǒng)的百貨業(yè)上線,對(duì)于用戶定位和整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)零售業(yè)態(tài)層級(jí)的劃分,往往更愿意偏向中高端。

例如,淘寶、亞馬遜、京東都是平臺(tái),但都面向中低端用戶,而包括銀泰網(wǎng)、賽特商城在內(nèi),選擇的都是高端路線。雖然這條路線在用戶數(shù)量占比上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中低端用戶,但中國(guó)的基數(shù)非常大,高端用戶足以養(yǎng)活十幾個(gè)類似銀泰網(wǎng)規(guī)模的公司。因此,對(duì)于線上的百貨企業(yè)來(lái)說(shuō),需要解決的是如何調(diào)整貨品結(jié)構(gòu),并努力營(yíng)銷氛圍,讓用戶愿意以更高的客單價(jià)來(lái)享受更好的體驗(yàn)。

“如果銀泰網(wǎng)的目標(biāo)不是建立一個(gè)以消費(fèi)體驗(yàn)和信任度為導(dǎo)向的平臺(tái),那么這個(gè)平臺(tái)將直接陷入價(jià)格戰(zhàn),會(huì)以銷售額作為核心競(jìng)爭(zhēng)力,而不是以用戶為核心?!便y泰網(wǎng)副總裁林琛認(rèn)為,一旦陷入價(jià)格戰(zhàn),那么傳統(tǒng)百貨上線將失去唯一的優(yōu)勢(shì)——平臺(tái)品牌。

“我們要做的事其實(shí)更類似于淘寶,是搭建一個(gè)讓用戶信任的平臺(tái)?!痹诮邮懿稍L的過(guò)程中,徐家匯商城副總經(jīng)理宗鵬也一再?gòu)?qiáng)調(diào)。

盡管理想很美好,但事實(shí)上,中國(guó)的電子商務(wù)大多以價(jià)格為導(dǎo)向。所以建立一個(gè)高客單價(jià)、高信任度的平臺(tái),并非易事。

的確 ,傳統(tǒng)百貨在線上線下的價(jià)格、款式相差甚遠(yuǎn)的情況下,不斷強(qiáng)調(diào)一體化,有點(diǎn)自欺欺人。從心理學(xué)來(lái)說(shuō),定價(jià)的本質(zhì)是在用戶心目中對(duì)品牌的認(rèn)知度和印象,如果一個(gè)品牌對(duì)用戶心理估值非常準(zhǔn)確,無(wú)論是哪個(gè)渠道銷售,價(jià)格都會(huì)保持在一個(gè)可控的范圍內(nèi),絕不可能因?yàn)榍啦煌?,出現(xiàn)天差地別的價(jià)格。

從某種程度上看,傳統(tǒng)百貨有些類似文化產(chǎn)業(yè),不符合制造業(yè)的規(guī)律,而這與電子商務(wù)在現(xiàn)階段的特性存在著格格不入的地方——在傳統(tǒng)百貨上線之前,電子商務(wù)領(lǐng)域的開(kāi)疆拓土,都是通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)來(lái)取得規(guī)?;?yīng)。但在傳統(tǒng)百貨行業(yè),規(guī)模化效應(yīng)并非其主導(dǎo)方式,相反,越崇尚品牌的人往往越是偏愛(ài)限量版。因此,百貨并不是靠規(guī)?;?yīng)實(shí)現(xiàn)降價(jià),而是依托品牌的稀缺感提升價(jià)值。在上線過(guò)程中,靠附加值主導(dǎo)的品牌面臨著因價(jià)格戰(zhàn)而被拉低價(jià)值的風(fēng)險(xiǎn)。

從表象來(lái)看,便出現(xiàn)了百貨行業(yè)淺庫(kù)存的特性與電子商務(wù)大批量出貨的規(guī)律之間的悖謬。

以朗姿為例,其每年的生產(chǎn)量不過(guò)十幾萬(wàn)件,平均到每款商品最多只有上千件,平攤到門(mén)店每款就只有幾件。每一款在每個(gè)商場(chǎng)的件數(shù)有限,哪怕是百貨正價(jià)店,所配的庫(kù)存到顏色、尺碼級(jí)別,同一顏色同一尺碼最多配3件,這是高端女裝本身的特點(diǎn),傾向于小批量個(gè)性化。品牌商們習(xí)慣于以銷定產(chǎn),不會(huì)再補(bǔ)貨,故意制造饑餓感。

淺庫(kù)存在電子商務(wù)上的影響,最明顯的便是圖片拍攝。一直以來(lái),上品折扣的圖片備受爭(zhēng)議,不少消費(fèi)者認(rèn)為無(wú)法勾起自己的購(gòu)買(mǎi)欲望。

“雖然好的圖片會(huì)提高用戶體驗(yàn),但是成本會(huì)提高,”原上品折扣CIO吳曉昕無(wú)奈地解釋。

由于拍照屬于變動(dòng)成本,沒(méi)法分?jǐn)?,每次上新品都需要重拍,而且無(wú)法追單,因此拍照的成本必須把握好度。目前,上品折扣平均客單價(jià)200元左右,在成本壓力下,每款商品的拍照成本必須控制在四五塊。

“由于上品折扣線上線下同步,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)商品拍完了,線下也賣(mài)完了,所以商品的拍照成本平攤到賣(mài)出去的一件商品中,不能太高?!眳菚躁空f(shuō)。所以一旦每款商品少于3件,上品折扣便選擇不拍照不上新。

這跟凡客完全不同,凡客一件襯衫庫(kù)存有1萬(wàn)件,即使花1000元拍照成本都可以。

聯(lián)營(yíng)模式導(dǎo)致商品管理能力弱化

除了庫(kù)存上的不匹配,多年來(lái)百貨店的聯(lián)營(yíng)模式,也使得其自采的能力和渠道都被弱化。

所謂聯(lián)營(yíng)模式,是指品牌商、經(jīng)銷商與百貨店合作,租百貨店的場(chǎng)地進(jìn)行統(tǒng)一銷售,銷售額集中收到百貨店,然后再進(jìn)行分成的方式。每個(gè)品牌的聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)不同,大約在10%~20%之間。

由此,傳統(tǒng)百貨業(yè)開(kāi)始慢慢遠(yuǎn)離了對(duì)零售的掌控。

由于這幾年房地產(chǎn)價(jià)格不斷上漲,讓百貨業(yè)享受到了充分的紅利,導(dǎo)致國(guó)內(nèi)百貨業(yè)的自營(yíng)商品比例遠(yuǎn)低于國(guó)外。一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示,在國(guó)內(nèi),百貨店平均自營(yíng)比例在5%左右,而美國(guó)達(dá)到60%~70%。

“百貨店不是劇團(tuán),而是劇場(chǎng)。劇團(tuán)是需要自己表演,而劇場(chǎng)只是提供空間,讓別人演。” 對(duì)此,中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)助理夏琳做了一個(gè)形象的比喻。場(chǎng)地給品牌商讓他們經(jīng)營(yíng),并由他們決定出售的貨品,而百貨商場(chǎng)沒(méi)有進(jìn)貨權(quán),沒(méi)有定價(jià)權(quán),更沒(méi)有線下貨品選品的積累。

在中國(guó),傳統(tǒng)百貨店其實(shí)是連而不鎖,有連鎖效應(yīng),沒(méi)有連鎖效益。每個(gè)門(mén)店都打百貨品牌的牌子,但都獨(dú)立招商和運(yùn)營(yíng),所以沒(méi)有集中采購(gòu),就無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng)。
與此不同,不少品牌采用的是區(qū)域代理制。在每個(gè)區(qū)域,百貨店都要讓該區(qū)域的經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng),不準(zhǔn)跨區(qū)域經(jīng)營(yíng),導(dǎo)致品牌把百貨店的連鎖紐帶給切斷,百貨公司反而形成了一個(gè)個(gè)信息孤島。

例如,在線下的上新季,品牌商會(huì)把百貨店分成A、B、C等級(jí),并把最熱銷、最當(dāng)季的貨品放在合作最好的百貨店出售,其他等級(jí)的百貨店所拿到的貨便會(huì)逐級(jí)遞減。這便是在不同百貨店的同一品牌店,會(huì)看到不一樣貨品的原因。

而聯(lián)營(yíng)模式正在培育出越來(lái)越強(qiáng)大的品牌商。以百麗集團(tuán)為例,作為耐克最大的經(jīng)銷商之一,由它向耐克采購(gòu),再放在各個(gè)百貨商場(chǎng)銷售。假設(shè)百貨商場(chǎng)需要自采,和百麗一起參加訂貨會(huì),但是百麗的門(mén)店上千個(gè),所拿到的折扣之低,只有數(shù)十家門(mén)店的百貨商場(chǎng)自然無(wú)法比擬。

2012年受各種因素影響,包括國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下降以及電子商務(wù)的沖擊,百貨業(yè)的利潤(rùn)正在降低。一份數(shù)據(jù)顯示,截至4月,72家商業(yè)百貨上市公司中有46家發(fā)布了2012年年報(bào),其中不乏蘇寧云商、大商百貨、重慶百貨等行業(yè)巨頭。這46家上市公司中,有30家的凈利潤(rùn)增速較2011年呈現(xiàn)不同程度下滑,14家上市公司的凈利潤(rùn)出現(xiàn)同比下降。與此同時(shí),中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示,近年來(lái),連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲約30%,而人工成本平均上漲15%。

事實(shí)上,傳統(tǒng)百貨店已經(jīng)開(kāi)始思考轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式,上線即是一種改變的開(kāi)端,但對(duì)商品的隔閡,使得百貨公司的上線異常艱難。

吳曉昕回憶,上品折扣線上商場(chǎng)曾經(jīng)嘗試過(guò)自采,但后來(lái)發(fā)現(xiàn)上品折扣自采只能拿到6折的貨,還存在壓貨的風(fēng)險(xiǎn),而經(jīng)銷商可以拿到4折的貨。如此一來(lái),上品折扣只能放棄自采。

正是因?yàn)檫@種種原因,目前國(guó)內(nèi)一些百貨電商,在貨品的組合上,大部分仍然根據(jù)聯(lián)營(yíng)模式與品牌商合作貨品。如銀泰網(wǎng),根據(jù)品牌商當(dāng)季的貨品計(jì)劃,以及銀泰網(wǎng)商品人員的建議,告訴品牌商渠道的銷售特性,再進(jìn)行組貨。

此外,銀泰網(wǎng)也開(kāi)始了部分自采的嘗試,以求在貨品的組織和營(yíng)銷的搭配上慢慢掌握主動(dòng)權(quán)。但目前,銀泰網(wǎng)的自采比列仍然只占到整體銷售的20%。

信息化是走向融合的關(guān)鍵

在此之前,王府井曾經(jīng)將電子商務(wù)當(dāng)成一種新業(yè)態(tài),成立獨(dú)立團(tuán)隊(duì),獨(dú)立運(yùn)營(yíng),獨(dú)立核算,走市場(chǎng)機(jī)制,用孤立的方法去分析線上線下的本質(zhì)。但如今,劉長(zhǎng)鑫轉(zhuǎn)變了思路:能夠做到這點(diǎn)的百貨公司很多,但為什么都沒(méi)有發(fā)展壯大呢?說(shuō)明這種想法在現(xiàn)階段,并不適合。

而隨著渠道特征越來(lái)越清晰,劉長(zhǎng)鑫也意識(shí)到,顧客根本不在乎是什么業(yè)態(tài),只在乎需要的商品哪里買(mǎi)得到,在顧客眼中,只有一個(gè)渠道特征。

自此,王府井調(diào)整了思路,以集團(tuán)統(tǒng)一的方式進(jìn)行資源重組。

跟王府井一樣,走融合的路線,已經(jīng)成為傳統(tǒng)百貨利用自身信用優(yōu)勢(shì)上線的一致目標(biāo)。但實(shí)際操作仍然存在種種阻撓。

縱觀傳統(tǒng)百貨上線,提出融合概念的不在少數(shù),但是真正做到融合的卻屈指可數(shù)。線上線下的業(yè)務(wù)體系都獨(dú)立,擁有獨(dú)立業(yè)務(wù)、招商、團(tuán)隊(duì),怎么能稱為融合呢?

實(shí)際上,目前上線的百貨公司,大多已是上市公司,一方面有股價(jià)的壓力,不能燒錢(qián),一方面又迎著市場(chǎng)的發(fā)展,為了做電商而做電商,導(dǎo)致網(wǎng)上商城成為擺設(shè)。

傳統(tǒng)百貨公司做電商,必須要和百貨現(xiàn)有的資源做融合。

零售的邏輯思維模式不外乎人、貨、場(chǎng)。目前,除了賣(mài)一些優(yōu)惠券、團(tuán)購(gòu)等方式,百貨上線并沒(méi)有很好的辦法可以把線下的用戶導(dǎo)到線上來(lái)。

在林琛看來(lái),人在銀泰具有核心的地位。因此,銀泰網(wǎng)正嘗試通過(guò)技術(shù)手段,將線上線下融合。

在商品上,銀泰網(wǎng)沒(méi)有做刻意的區(qū)別,而是希望銀泰百貨和銀泰網(wǎng)之間能有效融合,而所謂融合的鑰匙則是用戶,要將線上線下的核心用戶相匹配。

相比銀泰,賽特奧萊官方商城上70%的貨品歸屬商場(chǎng),剩余30%才是自采,而且所定位的目標(biāo)群也不盡相同。而王府井則是一方面培養(yǎng)買(mǎi)手,另一方面通過(guò)將線上線下的客戶群打通,從而盤(pán)活線下資源。

事實(shí)上,要做到真正融合,需要線下百貨的母體一起做調(diào)整,先從理念上將信息化水平提高,建立商品數(shù)據(jù)庫(kù)。但大多數(shù)百貨公司目前只能鎖定到品牌數(shù)量,而無(wú)法精確到商品的款號(hào)、尺碼、顏色、件數(shù)。

信息化管理能力欠缺,是百貨做電商面臨的最大問(wèn)題。

對(duì)于不少線下傳統(tǒng)百貨,目前商場(chǎng)的信息化水平仍然停留在上世紀(jì)九十年代,只有收銀結(jié)算信息化。而當(dāng)一件商品進(jìn)入商場(chǎng),系統(tǒng)不會(huì)記錄在案,如果三個(gè)月后被經(jīng)銷商拿走,百貨商場(chǎng)也不會(huì)知道,只有當(dāng)商品出售了,通過(guò)收銀結(jié)算,百貨商場(chǎng)才會(huì)知道。

對(duì)庫(kù)存商品用信息化控制,從而精確鎖定每一件商品的顏色、尺碼、庫(kù)存,是傳統(tǒng)百貨業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)極大考驗(yàn),也是線上線下融合的關(guān)鍵。

單品管理就如同一條鴻溝,把百貨公司攔在線上線下融合的電商門(mén)外。

“并不要求可控,但需要可視?!绷骤∵@么理解,百貨電商所需要的并不是把每件商品管起來(lái),但至少需要知道庫(kù)存和價(jià)格,沒(méi)有數(shù)字化的信息又怎么能在網(wǎng)上賣(mài)呢?

事實(shí)上,聯(lián)營(yíng)模式使得貨品和價(jià)格都控制在品牌商手中。即使僅僅做到可視,也仍然需要品牌商配合。每一個(gè)品牌門(mén)店都配有電腦,所有的庫(kù)存信息都在品牌商的電腦里,只有品牌商可以在第一時(shí)間告訴顧客有無(wú)庫(kù)存,或者最近調(diào)貨的門(mén)店等等。

如果百貨公司要嘗試線上線下融合,就需要先和品牌商達(dá)成共識(shí),將這些品牌數(shù)據(jù)開(kāi)放給百貨公司,從而實(shí)現(xiàn)雙贏。

跟美國(guó)百貨公司成立專門(mén)部門(mén)對(duì)數(shù)據(jù)集中錄入的模式略有不同,國(guó)內(nèi)百貨公司的營(yíng)業(yè)員,都是由品牌商支付薪資,百貨商場(chǎng)統(tǒng)一管理,但如此一來(lái),需要將數(shù)據(jù)錄入的工作交給營(yíng)業(yè)員。

以上品折扣為例,目前其擁有5000名導(dǎo)購(gòu),上品折扣為他們配備了手持設(shè)備PDA,在空閑的時(shí)候錄入數(shù)據(jù)。

不僅如此,百貨電商在一定規(guī)模前都不需要倉(cāng)儲(chǔ),百貨公司的門(mén)店便是倉(cāng)庫(kù),供應(yīng)商會(huì)極其希望能快速將庫(kù)存銷售,所以門(mén)店一旦售罄便會(huì)立即補(bǔ)貨。在倉(cāng)儲(chǔ)本身成為供應(yīng)商成本的情況下,百貨電商只需要把信息系統(tǒng)做好,讓流程更健康。

而所謂的整合,也并非是從物理上搬到一個(gè)地方,而是把零散的信息,用云計(jì)算的方式串聯(lián)起來(lái)。在此之前,不少百貨商因?yàn)樾畔⑸蠠o(wú)法打通,就覺(jué)得要把貨買(mǎi)來(lái)放倉(cāng)庫(kù),這種思路只會(huì)將業(yè)務(wù)變得越來(lái)越重。

從目前情況來(lái)看,一些百貨公司將網(wǎng)上商場(chǎng)和線下百貨獨(dú)立架構(gòu),也有一些將網(wǎng)上商場(chǎng)放在更高一層,把線下百貨公司都囊括在網(wǎng)上,網(wǎng)站成為一個(gè)大出口,連門(mén)店帶網(wǎng)站是一個(gè)平臺(tái),稱為電子商務(wù)化。

未來(lái):建亞平臺(tái)服務(wù)客戶

傳統(tǒng)百貨上線,也需要用品牌的邏輯去思考。作為一個(gè)渠道品牌,可以給品牌定價(jià),提高其議價(jià)能力,更應(yīng)該看電商所帶來(lái)的更深層次的收益,而不能只看經(jīng)濟(jì)效益。

“一方面應(yīng)該提高自營(yíng)比例,另一方面可以開(kāi)發(fā)一些自有品牌?!毕牧沼X(jué)得百貨業(yè)應(yīng)該回歸零售的本質(zhì),而目前互聯(lián)網(wǎng)的人并不了解百貨行業(yè)特征,如果非得照搬亞馬遜、當(dāng)當(dāng)?shù)哪J?,自然做得不溫不火?/p>

對(duì)于百貨電商來(lái)說(shuō),必須脫離原來(lái)傳統(tǒng)百貨店的思維方式,而以互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的思維,重新考慮電子商務(wù)這個(gè)問(wèn)題。不只是考慮線上的銷售額,更應(yīng)該利用線上平臺(tái),通過(guò)大量會(huì)員信息,對(duì)消費(fèi)者的習(xí)慣、愛(ài)好、消費(fèi)傾向進(jìn)行研究,把現(xiàn)有的顧客維護(hù)好。線上的數(shù)據(jù)更大的意義在于對(duì)顧客的分析,以及和實(shí)體店的互補(bǔ),通過(guò)數(shù)據(jù),才能用新技術(shù)改善零售的交互。

為了能更好地將線上線下融合,抓取人和貨的數(shù)據(jù)是銀泰網(wǎng)今年的工作重點(diǎn),為此,集團(tuán)讓銀泰網(wǎng)的CEO廖斌兼任整個(gè)銀泰百貨的CIO。“在過(guò)去,傳統(tǒng)百貨有一小套進(jìn)店的邏輯,客流在哪里,就把店建在哪里。但當(dāng)百貨業(yè)做電商后,卻忽略了這套邏輯,甚至以為用自己的名字建一個(gè)網(wǎng)站,互聯(lián)網(wǎng)的客流就會(huì)自然過(guò)來(lái)?!绷骤≌J(rèn)為,這當(dāng)中存在一個(gè)不匹配和不對(duì)等的邏輯,百貨電商在互聯(lián)網(wǎng)引流上沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)可言,后端的各個(gè)環(huán)節(jié)更無(wú)從談起。

在林琛看來(lái),對(duì)于百貨電商來(lái)說(shuō),貨品和品牌不屬于百貨公司平臺(tái),所以肯定不是核心競(jìng)爭(zhēng)力;但他們又無(wú)法像淘寶、京東一樣,擁有支付寶、倉(cāng)儲(chǔ)物流等行業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè)。因此,如今在電子商務(wù)領(lǐng)域,做大平臺(tái)的機(jī)會(huì)幾乎沒(méi)有。但是在大平臺(tái)和純正的品牌之間,會(huì)出現(xiàn)一些亞平臺(tái)的概念,傳統(tǒng)百貨公司上線便屬于這種亞平臺(tái)。

而對(duì)于一個(gè)亞平臺(tái)而言,用戶在平臺(tái)上的聚焦相當(dāng)重要。因此,傳統(tǒng)百貨接下來(lái)最需要做的是,維護(hù)好認(rèn)定的用戶,使他們對(duì)這個(gè)平臺(tái)的高客單價(jià)有一定的認(rèn)知和信任。
(來(lái)源:《天下網(wǎng)商·經(jīng)理人》作者:張潔)