超市電商突圍系列1:互聯(lián)網(wǎng)時代的超市未來
超市類商品零售業(yè)態(tài),未來有三種可能:
1、維持
維持現(xiàn)在的狀況,電子商務(wù)對連鎖超市的影響在于,大賣場更少,社區(qū)食品超市更多,線上購買長尾百貨商品,到線下超市購買食品生鮮快消商品成為常態(tài)。
2、融合
線上線下結(jié)合,出現(xiàn)某種新業(yè)態(tài)(O2O),傳統(tǒng)連鎖超市門店是這種新業(yè)態(tài)的主體組成部分。比如線上平臺和傳統(tǒng)超市門店結(jié)合,顧客可在任何地方(包含門店)用任何工具(PC 移動端 門店服務(wù))訂購線上商品,也可在線上訂購門店商品,可選擇送貨上門,也可到門店自提。與線上融合,營銷、售后、服務(wù)、個性化將會體驗更好,成本更低。
3、顛覆
出現(xiàn)某種新的電商零售業(yè)態(tài),它完全舍去傳統(tǒng)超市門店形式,可能沒有實體店,也可能變成居民社區(qū)網(wǎng)點形式。比如是“密集社區(qū)網(wǎng)點+區(qū)域倉庫+線上平臺”的形態(tài),把干線配送延伸到最后一公里。
未來出現(xiàn)那種結(jié)果的可能性最大?目前已經(jīng)處于“維持”狀態(tài),部分傳統(tǒng)超市們正在試錯“融合”戰(zhàn)略。相當(dāng)多的傳統(tǒng)零售人認(rèn)為,不會出現(xiàn)“顛覆”這種可能,筆者認(rèn)為可能出現(xiàn)“顛覆”商業(yè)模式,并提供以下論據(jù):
1、對比
07年某電器連鎖調(diào)研電商,結(jié)論是電器電商化不可行,流程復(fù)雜,物流問題和購物習(xí)慣等無法解決。2010年蘇寧董事長張近東對媒體說,互聯(lián)網(wǎng)只是一個資訊平臺,不適合做成交易平臺,未來消費(fèi)的主流絕對不可能是網(wǎng)購。
現(xiàn)在再看,電器起家的京東13年銷售額達(dá)1000億,蘇寧全面互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型。也許現(xiàn)在的超市行業(yè)就像當(dāng)年的電器行業(yè),并不是電商不會顛覆超市,而是時機(jī)未到,每次顛覆之前總是風(fēng)平浪靜,顛覆之時突如其來,顛覆之后又那么理所當(dāng)然。當(dāng)連鎖超市們真正看到這種顛覆時,才發(fā)現(xiàn)為時已晚。
2、量變
不可否認(rèn),目前在經(jīng)營的生鮮及食品方面,超市比電商效率更高,體驗更好。但這種優(yōu)勢未來可能逆轉(zhuǎn)。(超市生鮮食品經(jīng)營優(yōu)勢筆者前文“線上真的能吃掉線下嗎”有詳盡分析。)
現(xiàn)代商業(yè)社會像不斷累積沙堆,沙堆某處何時崩潰不可預(yù)見,也不能歸罪于某一粒沙子。幾年前誰會想到諾基亞有今天,曾經(jīng)國美蘇寧也沒有想到電商對自己的沖擊如此迅猛。
2012年網(wǎng)購零售占零售總額6.2%,馬云和王健林打賭10年內(nèi),網(wǎng)絡(luò)零售額能否占總零售額的一半以上。誰也不能否認(rèn)網(wǎng)購還將高速增長,量變還有巨大空間,而量變往往帶來質(zhì)變。網(wǎng)購人群,網(wǎng)購品類,小區(qū)域網(wǎng)購者密度,網(wǎng)購工具等各種量變累積,加上創(chuàng)業(yè)者們不斷試錯各種商業(yè)模式,量變質(zhì)變規(guī)律決定可能出現(xiàn)顛覆變化,出現(xiàn)某種新業(yè)態(tài),它在經(jīng)營生鮮快消商品方面比超市更高效率,更好體驗。
3、互聯(lián)網(wǎng)時代
互聯(lián)網(wǎng)是基礎(chǔ)技術(shù),和“電”一樣,必將全面改變我們的生活,造成的結(jié)果是“強(qiáng)制拆遷,異地重建”,是顛覆,而不是改良。上文提到的“維持”和“融合”,是“改良”而非“顛覆”。
傳統(tǒng)紙媒是最重視互聯(lián)網(wǎng)沖擊的行業(yè),多年前各大報紙雜志就開始建網(wǎng)站,推出com服務(wù),以為這樣就能順應(yīng)時代。結(jié)果,微薄、微信這種全新的媒體渠道,才是更符合互聯(lián)網(wǎng)時代特性。幾年前沒人相信互聯(lián)網(wǎng)會顛覆駕駛員這個職業(yè),現(xiàn)在谷歌的無人駕駛技術(shù)已經(jīng)成熟,等它普及后,隨時隨地租車才更高效方便,汽車零售市場和整個汽車行業(yè)必將被顛覆。筆者相信,互聯(lián)網(wǎng)也將顛覆零售業(yè)態(tài),互聯(lián)網(wǎng)時代的終極零售模式還在醞釀,淘寶、京東等也許只是這個過程的某個階段而已。
4、影響
電商對超市行業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生影響,2013年是超市結(jié)構(gòu)變革的一年,社區(qū)超市和便利店發(fā)展明顯比大賣場業(yè)態(tài)更快。曾經(jīng)大賣場是購物中心的標(biāo)配,現(xiàn)在大賣場在購物中心中的地位大大降低。
如果超市決策者們理解電子商務(wù),那么這個趨勢應(yīng)該提前預(yù)料。大賣場的賣點是商品齊全,價格實惠,百貨商品占比較大。但電子商務(wù)比大賣場商品更齊全,價格更優(yōu)惠。由于配送成本和時限,生鮮食品等快消商品是電子商務(wù)不善經(jīng)營的。現(xiàn)在新開的社區(qū)超市生鮮食品占比更高,部分社區(qū)超市幾乎變成了食品超市。
目前流行的打車軟件是顛覆汽車行業(yè)必經(jīng)階段,目前流行的B2C模式是未來C2B模式的必經(jīng)階段,目前互聯(lián)網(wǎng)對超市行業(yè)的影響,也可能是未來顛覆模式的必經(jīng)階段。
超市決策者關(guān)注電子商務(wù),才能對超市行業(yè)發(fā)展做出更準(zhǔn)確的預(yù)估。對內(nèi)的管理水平,對外環(huán)境變化趨勢,共同決定超市命運(yùn),只關(guān)注內(nèi)在管理,不關(guān)注外在環(huán)境必有遠(yuǎn)憂。
以上論據(jù)可知:有可能出現(xiàn)“顛覆”商業(yè)模式,就算不會出現(xiàn)“顛覆”,僅僅是“維持”或“融合”,傳統(tǒng)零售決策者們也應(yīng)該關(guān)注互聯(lián)網(wǎng),對相關(guān)新模式足夠敏感,才能更好應(yīng)對變化。學(xué)習(xí)引領(lǐng)變革的蘋果,或者善于跟隨的三星,而不是麻木的諾基亞。