聯(lián)商網(wǎng)消息：截止2014年4月4日，聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，在已公布年報(bào)的41家百貨企業(yè)中，銷售總額達(dá)2974.13億元，平均增幅為8.3%;在已公布年報(bào)的12家超市企業(yè)中，銷售總額同比微增9.6%;凈利總額達(dá)53.88，較2012年66.22億元，同比降低16.7%。

　　當(dāng)前，當(dāng)實(shí)體零售業(yè)面臨的困局依然在延續(xù)，幾乎所有企業(yè)都把問題歸結(jié)于電商沖擊、經(jīng)營(yíng)成本上漲、經(jīng)濟(jì)下行，同時(shí)將未來的出路指向模式尚不明朗的O2O、移動(dòng)電商。

　　2014聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)期間，一位跟隨中國(guó)零售業(yè)20余年發(fā)展歷程，長(zhǎng)期為零售業(yè)提供信息化服務(wù)的長(zhǎng)益科技董事長(zhǎng)曹國(guó)興向記者拋出了幾個(gè)頗值得零售人自省的問題。他指出，我們的零售業(yè)得了一種病，叫“焦慮癥”。

百貨店你現(xiàn)在還有買手嗎?

這么多年來百貨完全聯(lián)營(yíng)，沒有定價(jià)權(quán)，這樣價(jià)格虛高以后，80后、90后認(rèn)為我們的百貨店拋棄了他們。價(jià)格高可以，但不能虛高，比如同樣一件衣服，中國(guó)工人做的，運(yùn)到美國(guó)后價(jià)格卻比國(guó)內(nèi)低一半，這是不可思議的。當(dāng)我們大量的工薪階層的年輕人帶著女朋友去商場(chǎng)逛街，發(fā)現(xiàn)一個(gè)月的工資，買不了兩件衣服，最后肯定是去網(wǎng)上淘。

　　這說明我們的零售出了大問題，由于畸形消費(fèi)造成了零售業(yè)非正常增長(zhǎng)的事實(shí)。現(xiàn)在我們的百貨店只是蓋好房子，做好招商，然后等著收20%--30%的扣點(diǎn)。

我們的百貨店現(xiàn)在還有買手嗎?全是房東，他們已經(jīng)沒有能力辨別商品好壞了，已經(jīng)沒有辦法感受到顧客的需求了。

　　當(dāng)零售渠道不通，你就被品牌綁架了。對(duì)于品牌來說，生產(chǎn)東西不知道是否適銷對(duì)路，比如一件衣服制造了10件，第一件必然要賣10倍的價(jià)格，因?yàn)楹竺娑际菐?kù)存。所以培養(yǎng)買手制，品類管理就會(huì)非常扎實(shí)。

百貨業(yè)競(jìng)爭(zhēng)真的激烈嗎?

　　實(shí)體零售店的問題并不是來自于電商的沖擊，一個(gè)是國(guó)家的經(jīng)濟(jì)降溫，再一個(gè)是政府控制三公消費(fèi)包括反腐力度的持續(xù)加強(qiáng)，所以造成畸形消費(fèi)的減少，這是一個(gè)回歸正常的過程。

　　中國(guó)零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很激烈這句話是一個(gè)偽命題，一個(gè)百貨店每年增長(zhǎng)10%，已經(jīng)很好了，但現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)平均保持20%以上的增長(zhǎng)，這就說明這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不充分，現(xiàn)在沒有兩位數(shù)增長(zhǎng)他們就慌了，其實(shí)還是在增長(zhǎng)。

當(dāng)下，實(shí)體店應(yīng)思考如何將品類組合的更好，如何在畸形消費(fèi)衰退回歸零售本質(zhì)之后，做好商品與顧客的服務(wù)。

單品管理沒做好怎么做O2O?

現(xiàn)在百貨都要做O2O，做O2O的前提是回歸零售本質(zhì)，做好線下實(shí)體才是基礎(chǔ)。

　　電商為什么能做O2O，因?yàn)殡娚叹褪亲鰡纹饭芾淼?。比如淘寶的小二要打折，他馬上就可以做到，但傳統(tǒng)零售企業(yè)能做到嗎?不能，因?yàn)槟悴皇菃纹饭芾?，全是二房東，根本不知道經(jīng)營(yíng)什么，只有大類，連中類、細(xì)類都沒有，單品、花色更沒有。

　　百貨做O2O根本問題在于，做一個(gè)沒有基礎(chǔ)的東西，相當(dāng)于在做無源之水。你的SKU只有2000個(gè)，淘寶有上千萬個(gè)，你根本沒有吸引力。

所以零售業(yè)不能脫離商品，商品管理一定是零售業(yè)一個(gè)最核心的問題，在做好商品管理的基礎(chǔ)之上再附加服務(wù)。現(xiàn)在都講服務(wù)第一，你商品都沒做好，拿什么去服務(wù)?

　　從報(bào)告上來看，一個(gè)超市或百貨如果斷貨，它流失的銷售在15%-20%左右，那么做全渠道可以彌補(bǔ)這一點(diǎn)。

　　另外在促銷上將更準(zhǔn)確，未來的年輕人對(duì)互聯(lián)網(wǎng)依賴性更大，那么傳統(tǒng)百貨一定要讓年輕人在網(wǎng)上找著你，在網(wǎng)上享受到你的服務(wù)。

　O2O價(jià)值有沒有被你高估?

　　O2O這個(gè)概念有點(diǎn)被炒過火了，當(dāng)然O2O是未來全渠道的一個(gè)主要實(shí)現(xiàn)方法之一。在零售業(yè)里有兩個(gè)概念一個(gè)是“O+O”，線上線下必須全面布局，另一個(gè)就是“O2O”，線上下線互通，現(xiàn)在實(shí)體店更多做的是O+O。

在美國(guó)梅西百貨，它的每件商品都可以在網(wǎng)店購(gòu)買實(shí)現(xiàn)配送，但網(wǎng)上價(jià)格有時(shí)會(huì)比實(shí)體店高。因?yàn)?，他想把顧客逼回線下，線下的好處是，當(dāng)有人來逛的時(shí)候，就一定有人氣，就一定會(huì)發(fā)生關(guān)聯(lián)銷售。但網(wǎng)購(gòu)目標(biāo)一般都比較專一，而且體驗(yàn)不及實(shí)體店，無法知道搭配效果，沒法關(guān)聯(lián)銷售。所以網(wǎng)上下單率并不是越多越好，網(wǎng)上的定位只是提供一個(gè)便利和補(bǔ)充。

　　美國(guó)的百貨店現(xiàn)在都是全渠道，你可以看到他的銷售數(shù)據(jù)，普遍比例不高，太高是不好的。在中國(guó)做O2O是一個(gè)過程，而不是腦袋一熱的決定，請(qǐng)先把單品管理做好。

實(shí)體店、電商誰更應(yīng)該焦慮?

　　現(xiàn)在我們大部分的客戶每天都在談怎么跟支付寶連接，怎么跟微信連接，我卻反問他，為了什么?支付寶解決的是支付問題，微信解決的是線上營(yíng)銷問題。

電商是二維的，實(shí)體店是三維的，所以線下有很大的優(yōu)勢(shì)，這也是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的焦慮之所在，所以阿里系通過支付來落地，京東通過來跟實(shí)體店的合作來落地。國(guó)內(nèi)外的電商環(huán)境不同，國(guó)外的實(shí)體零售店的品類管理已經(jīng)做的非常好了，電商已經(jīng)沒有空子可鉆。美國(guó)電商的定義就比較清晰，比如Whats app他就定位于一個(gè)通訊軟件。

　　國(guó)內(nèi)電商在頻繁跨界之后面臨的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)比較大，這也是現(xiàn)在電商面臨的問題，他們會(huì)比實(shí)體零售店更焦慮。但是不可否認(rèn)的是，互聯(lián)網(wǎng)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)我們社會(huì)三要素(時(shí)間概念、空間、關(guān)系)的改變。這三個(gè)改變以后，對(duì)我們零售行業(yè)提供服務(wù)體驗(yàn)也會(huì)造成很大的變化。

結(jié)語

　　“這一波互聯(lián)網(wǎng)的沖擊來的非常好，它從外部倒逼使行業(yè)內(nèi)部進(jìn)行變革。百貨業(yè)要想好以什么樣的方法來降低售價(jià)，做好單品化管理，進(jìn)行采購(gòu)，而不是像現(xiàn)在這樣。”曹國(guó)興表示，這是一個(gè)回歸零售本質(zhì)的過程，所以我們要嘗試去做，如果不做，即使沒有移動(dòng)零售的沖擊，未來我們一樣也會(huì)失敗，因?yàn)闆]有辦法持續(xù)增長(zhǎng)。
　?。?lián)商網(wǎng) 記者 徐立）