互聯(lián)網(wǎng)時代下，衍生了許多更快捷更便利的專業(yè)化小業(yè)態(tài)店的發(fā)展。而近兩年來便利店突飛猛進(jìn)似的發(fā)展，也為中國零售業(yè)的創(chuàng)新突破再創(chuàng)新筆。

線上線下結(jié)合，小而精的便利店+模式很快在各大連鎖企業(yè)中迅速發(fā)展起來，而各種因地質(zhì)宜的便利店+模式也快速進(jìn)入了我們生活圈。

CBD區(qū)域的便利店+星巴克+快餐+烘焙，社區(qū)居民區(qū)域的便利店+社區(qū)生活館+生鮮+網(wǎng)絡(luò)線上線下，在如此多的創(chuàng)新模式下，便利店要走向?qū)I(yè)化營運(yùn)，同樣也需加更專業(yè)的團(tuán)隊及完善的后臺供應(yīng)鏈系統(tǒng)，以此來支持前臺的專業(yè)化運(yùn)營。

便利店的自營模式更要體現(xiàn)未來便利店的特色。

隨著便利店大規(guī)模連鎖化，單店庫存管理及周轉(zhuǎn)的提高，需要企業(yè)更重視后臺配送能力。若要真正啟動連鎖業(yè)態(tài)的發(fā)展，必須啟動正規(guī)物流中心建設(shè)，既提高了商品的流通效率，也增加了商品相關(guān)企業(yè)及經(jīng)營者的收入，從而促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

面對強(qiáng)大的競爭與市場份額的逐漸萎縮，我們在發(fā)展上仍要 “借勢”“借力”“借腦”來積極地推進(jìn)便利店事業(yè)的發(fā)展，從而更加全面和更加高效率來實現(xiàn)便利店的連鎖化經(jīng)營管理。

我們在研究便利店經(jīng)營管理模式及營銷模式前，往往也要突破便利店選址局限。很多時候便利店的位置，是成就便利店經(jīng)營收入的核心要素，也為便利店成功的經(jīng)營效益提供了有力保障。所以我們在為便利店選址時要有較強(qiáng)的選址判斷能力，從而為便利店的店輔經(jīng)營打下扎實基礎(chǔ)。

在便利店選址上，我們有五個點作為便利店開店的必要條件：

規(guī)模性的目標(biāo)顧客群及較的購買能力；

便利的道路與交通條件；

持續(xù)經(jīng)營的能力；

賣場面積的合理性；

物件及立地是否適合設(shè)店；

五個條件具備，便利店的開始就打好了一個堅實的基礎(chǔ)。

便利店選址也有五大禁忌：

1. 商圈內(nèi)人口極少的地方

便利店不適宜開在商圈內(nèi)人口不足的地方，如果商圈內(nèi)人口在1500人以下，此店鋪應(yīng)擯棄(這意味著商店的固定顧客過少，從而會影響到銷售額)。

一般來說，便利店商圈半徑為500米，在方圓500米的范圍內(nèi)至少有3000個商圈人口。而這3000個商圈人口應(yīng)該要由四部分人組成：

一是家庭主婦，她們在便利店購買別處忘買的商品；

二是三口之家，年輕夫婦會為家庭進(jìn)行便利性購買；

三是獨身的青年人，他們是便利商店的主力顧客；

四是中小學(xué)生，他們是便利商店零食的最大購買者。

2. 在馬路上無法停車的地方

繁華的大街上雖路人如織，如果不能停車，你將失去買煙和lotto的過路客。

3. 走下爬上的店鋪

設(shè)在地下室的便利店由于不能充分發(fā)揮便利店的特殊功能，因此客流會受到影響。

主要缺點是：顧客進(jìn)出不方便;店鋪位置不醒目而難以招徠流動顧客。和前者一樣、要登樓梯進(jìn)入商店，會給顧客帶來不方便，從而違背了便利店主要提供方便的原則。

4. 形狀不規(guī)則的店鋪

長方形或是正方形的商場比較適合便利店的經(jīng)營，如果商場的形狀不規(guī)則，那么在一個本來營業(yè)面積就很小的空間內(nèi)很難合理地去安排商品的陳列，這就會增加顧客選購商品的時間。一般來說便利店面積最小為65平方，最大不要超過150平方，最理想的便利店應(yīng)在120平方左右。

5. 加盟店太集中的地方

便利店是小本經(jīng)營，租金不能太高, 通常情況下租金最好不要超過三天正常的營業(yè)額。在加盟店太集中的地方，租金較貴，即使現(xiàn)在業(yè)主不提價，租約完后一定會大幅度提高。業(yè)主不會在意你做什么生意，他們在意誰能為他們交更多的租金;

到便利店選址，我們也要善于利用采集數(shù)據(jù)的模式來對商圈進(jìn)行定位和分析，這也同樣需要我們對商圈進(jìn)行調(diào)研和了解，從而通過數(shù)據(jù)的采集避免我們在選址時的主觀判斷而忽略了數(shù)據(jù)的重要性，減少主觀判斷。

我們采集的數(shù)據(jù)主要包括：

區(qū)域內(nèi)常住人口數(shù)調(diào)研；

轄區(qū)內(nèi)人口數(shù)(常住及外來)；

人口密度；

全市年人均收入；

零售市場基本狀況調(diào)查；

同業(yè)態(tài)市場基本狀況調(diào)查 店址的確定；

用地的確保；

用地的整備等，

附表為商圈調(diào)研時需要采集數(shù)據(jù)備用的工具

通過對商圈調(diào)研的了解，人口消費力指數(shù)的分析，才能準(zhǔn)確定位我們的便利店+模式，從而面對競爭對手的激烈競爭也能創(chuàng)新自己的核心競爭力。

企業(yè)除了會善于做選址研究，更要善于做便利店開店前的投資預(yù)算盈虧分析，從而確保所開店能有盈利或者要清楚企業(yè)投資回報從第幾年開始有盈利，這也需要更專業(yè)化的去做便利店開業(yè)的投資預(yù)算。

下面給大家一個案例參考來深入了解便利的盈利計劃;首選要和大家分享一個公式：盈虧平衡點=年營業(yè)費用/毛利率, 根據(jù)這個公式我們來推算一家150平米店的盈虧平衡點，從而推算該店實際的盈利點是多少;

(1)費用支出

A、租金：120元/平方米/月，面積約150㎡，年租金為21.6萬元。

B、項目的裝修、設(shè)備投資：按2000元/㎡計算，則投資預(yù)算為30萬元。

折舊攤銷：折舊期按8年計算，則為3.75萬元/年

利息：按年利率6.8%計算，則為0.26萬元

C、年營業(yè)費用：

水電費：年費用7萬元

人工費：按6人，人均4.5萬元/年計算，年費用為27萬元

營運(yùn)及其他費用：5萬元/年

年費用總額為71.81萬元

(2)盈虧平衡點分析

盈虧平衡點=年營業(yè)費用÷毛利率=71.81萬元÷18%=398.94萬元;按每天銷售1.1萬預(yù)估，年營業(yè)額預(yù)測約為402萬元

對所做投資，做一個6年的經(jīng)營測算從而能清楚企業(yè)投資單店的盈利情況及投資回報;從而在投資方面更有信心布局便利店開店;

便利店的專業(yè)化運(yùn)營有前期的籌備，有中期的規(guī)劃，更有后期的品類結(jié)構(gòu)策略。這一系列的工作中，都體現(xiàn)著便利店的專業(yè)化運(yùn)營與管理技巧，對于連鎖化的管理而言，強(qiáng)大的后臺管理系統(tǒng)無疑是支撐連鎖便利店發(fā)展的必要條件，

而要實現(xiàn)高質(zhì)量的配送服務(wù)及高定單滿足率，企業(yè)的配送中心也需要做到以下五點來實現(xiàn)配送的高效率：

配合ERP系統(tǒng)功能，提高補(bǔ)貨準(zhǔn)確率

實時監(jiān)控門店滿足率

提供物流中心出入庫分析

全面監(jiān)控定貨作業(yè)過程

按照“適時、適量”原則配合管理

我們在配送中心的經(jīng)營管理中還需要更多專業(yè)化的管理知識來提高配送中心管理效率，這就需要大家要去多學(xué)習(xí)多了解配送中心的內(nèi)部高效管理，從而實現(xiàn)配送中心的強(qiáng)有力后臺操作。

（知了殼金牌講師 石晶/文）